作者：陳明輝（湖北省中國特色社會主義理論體系研究中心華中農業大學分中心研究員）
10月16日是世界糧食日，世界糧食日所在周是我國糧食安全宣傳周，今年全國糧食安全宣傳周的主題是“踐行大食物觀 保障糧食安全”。悠悠萬事，吃飯為大。糧食安全是“國之大者”。黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央高度重視糧食安全問題，始終把解決好十幾億人口的吃飯問題作為治國理政的頭等大事。面對人民群眾對美好生活的向往和消費結構的升級，習近平總書記提出要樹立大食物觀，為新時代保障國家糧食安全，讓中國飯碗端得更穩更牢提供了根本遵循。
加快科技創新，構建多元化食物供給體系。解決吃飯問題，根本出路在科技。踐行大食物觀，必須改進和強化農業科技創新支撐，落實藏糧于地、藏糧于技戰略，開辟新領域新賽道，塑造新動能新優勢，加快實現食物供給量的突破和質的躍升。
踐行大食物觀，要發揮科技創新的引領作用，加強基礎性前沿性研究，推進農業關鍵核心技術攻關，強化農業科技支撐，提高食物產量和質量，增加食物多樣性，實現各類食物供求平衡，更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求。深入實施種業振興行動，加快生物育種產業化步伐，大力培育高產、優質和抗逆的突破性品種，做優做強種子“芯片”，實現種業科技自立自強、種源自主可控，從源頭保障糧食安全。大力發展生物科技，運用生物育種、合成生物學等現代生物技術手段，探索研發替代蛋白等新食品原料，挖掘新型食品資源，培育戰略性新興生物產業，推進生物技術在農業領域的產業化應用，實現從傳統農作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，延伸產業鏈、提升價值鏈，拓展農業發展空間，把農業建成大產業，筑牢食物安全底線。
加強因地制宜，拓展多樣化食物來源途徑。向森林、草原、江河湖海要食物、要美味，向植物動物微生物要熱量、要蛋白。從我國現實情況來看，我們以占世界9%的耕地、6%的淡水資源，養育了世界近1/5的人口，這既是奇跡也是挑戰。水土資源的短缺，尤其是水資源短缺加劇使得我國糧食安全壓力增大。為此，不能光盯著有限的耕地，要把思路打開，跳出傳統糧食供給觀，打破食物主要來源于耕地的傳統農業思維模式，在保護好生態環境的前提下，全方位、多途徑開發食物資源，即從耕地資源向整個國土資源拓展，充分釋放蘊藏于中國廣袤自然資源中的食物產能，促進食物來源渠道多元化。
充分利用我國農業資源多樣的顯著優勢，深入挖掘各地區潛在的資源稟賦，在保證原有主糧產量的前提下，立足農業資源多樣性和氣候適宜優勢，大力培育具有地域性特色的優勢產業，宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，形成同市場需求相適應、同資源環境承載力相匹配的現代農業生產結構和區域布局。大力發展現代設施農業，努力突破資源環境稟賦的制約，減少農作物生長對自然的依賴，拓展農業生產可能性邊界，提升食物來源的可持續獲取能力，從而有效增加食物供給。促進設施農業集約化、標準化、機械化、綠色化、數字化發展，加快建設現代設施種植業、現代設施畜牧業、現代設施漁業和現代物流設施，提高農業資源整體利用效率和勞動生產效率，擴大農業生產空間領域，優化農業生產空間布局，為拓展食物來源、保障糧食和重要農產品穩定安全供給提供有力支撐。
《光明日報》（2023年10月23日 02版）
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